Fettine di coniglio

Le fettine di coniglio sono ricavate dal lombo, disossato e tagliato in modo da creare fettine sottili; questo le rende velocissime in cottura! Ideali anche per i bambini perché formate da sola polpa.
I nostri conigli hanno un’alimentazione a base di fieno che mantiene l’animale in salute e rende la carne più saporita. La maturazione di questi animali è in media di 100 giorni.